嗅辯員（也被稱為嗅辨師或聞臭師）的工作日常主要圍繞對環(huán)境中異味的檢測和分析展開，以下是其工作的具體內容和流程：

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### 一、工作內容

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嗅辯員的主要職責是利用人的嗅覺感官對環(huán)境中的異味或惡臭進行檢測和分析，以判斷其種類、強度和濃度等指標。這些異味可能來源于各種工業(yè)排放、垃圾處理、畜牧業(yè)等多個領域。通過嗅辯員的檢測，可以為環(huán)保部門提供異味監(jiān)測、溯源和管理的科學依據。

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### 二、工作流程

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1. **現場踏勘與采樣**

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* 嗅辯員在收到異味投訴或監(jiān)測任務后，會首先前往現場進行踏勘，初步判斷異味的來源和可能的影響范圍。

* 在現場，嗅辯員會測量溫度、氣壓、濕度、風速風向等指標，并在上風口與下風口分別收集空氣樣本。這些樣本將用于后續(xù)的實驗室分析。

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2. **實驗室分析與嗅辨**

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* 采集到的氣體樣本會被帶回實驗室，由專業(yè)的配氣人員將樣本與純凈空氣混合，稀釋成不同濃度的樣品。

* 嗅辯員進入嗅辨室，對稀釋后的氣體樣本進行嗅辨。通常，一個嗅辨小組包括6名嗅辯員和1名判定師。嗅辯員需要判斷哪些袋子中含有惡臭氣體，并根據正確率調整稀釋濃度。

* 通過多輪稀釋和嗅辨，直到嗅辯員無法再聞出異味為止。然后，根據嗅辯結果和稀釋倍數，通過統(tǒng)計學公式計算出惡臭氣體的濃度。

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3. **數據統(tǒng)計與結果判定**

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* 判定師根據嗅辯員的嗅辨結果和計算公式得出的數據，判斷氣體是否超標，并為環(huán)保部門提供科學依據。

* 如果判定結果表明氣體超標，環(huán)保部門將根據相關法律法規(guī)采取措施，責令相關企業(yè)進行整改。

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### 三、工作限制與要求

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1. **嗅覺要求**：嗅辯員的嗅覺器官必須健康無疾病，且能夠通過嗅覺測試。測試通常包括分辨花香、汗臭、甜鍋巴氣味、成熟水果香和糞臭等五種氣味。

2. **生活習慣限制**：為了避免干擾嗅覺結果，嗅辯員在工作前一段時間內不能食用有刺激氣味的食物，不能抽煙、喝酒，不能使用香水、化妝品等。此外，嗅辯員還不能患有感冒或鼻炎等疾病。

3. **培訓與認證**：嗅辯員需要經過專門的培訓和考試才能獲得資格證書。資格證通常有一定的有效期，到期后需要重新進行職業(yè)資格認證。

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### 四、工作實例

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以北京市環(huán)境衛(wèi)生監(jiān)測站的嗅辯員為例，他們每天都要前往各種垃圾填埋場、綜合處理廠、焚燒廠和轉運站等地方進行空氣采樣。采集到的樣品帶回實驗室后，經過稀釋交由嗅辯員進行嗅辨。嗅辯結果將用于判斷垃圾場的排放是否達標，并根據結果采取相應的處罰或整改措施。

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綜上所述，嗅辯員的工作日常既嚴謹又充滿挑戰(zhàn)。他們需要憑借敏銳的嗅覺和專業(yè)的知識，為環(huán)境保護貢獻自己的力量。